无土栽培的蔬菜是以人工创造的作物根系生长环境取代土壤环境，它不仅能满足作物对养分、水分、空气等条件的需要，而且对这些条件要求加以控制调节，智能无土栽培蔬菜机，更好的促进植物光合作用，营养物质合成量比土壤栽培多且快，以促进作物更好地生长，并获得较好的营养生长于生殖生长平衡。无土栽培的蔬菜通常生长发育良好，产量高，无土栽培蔬菜种植周期，品质更佳。
无土栽培是近几十年来发展起来的一种作物栽培的新技术。作物不是在土壤中栽培，无土栽培水培栽培，而是种植在溶有矿物质的水溶液（营养液）里；或在某种栽培基质中，用营养液进行作物栽培。无土栽培的蔬菜通常生长发育良好，产量高，无土栽培，营养价值丰富。无土栽培蔬菜更有效的节水、省肥、产量高，省工省力、易于管理，清洁卫生无污染食用更健康，不受地区限制，
无土栽培技术作为解决温室等园艺保护设施土壤连作障碍的有效途径被广泛应用，在我国设施园艺迅猛发展的今天，更具有其重要的意义，我国现有温室、大棚90万hm2之多，成为世界设施园艺面积大的国家，但长期土壤栽培的结果，连作障碍日益严重，直接影响设施园艺的生产效益和可持续发展，适合国情的各种无土栽培形式在解决设施园艺连作障碍的难题中发挥了重要的作用，为设施园艺的可持续发展提供了技术保障。
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