无土栽培使农业生产摆脱了自然环境的制约，使其可以按照人的意志进行生产，所以是一种受控农业的生产方式。较大程度地按数量化指标进行耕作，有利于实现机械化、自动化，从而逐步走向工业化的生产方式。目前在奥地利、荷兰、美国、日本等国的花卉生产中都实现了无土栽培及工厂化育苗，无土栽培水培栽培，整个花卉生产就是一条工业流水线，较大程度上实现了农业现代化。
无土栽培是在一定的农业设施条件支持下，不使用土壤，而使用营养液对作物进行灌溉的一种栽培技术。营养液的使用代替了土壤为作物提供营养、水分、氧气，让作物正常的生长，所以也叫营养液栽培。无土栽培不需要使用土壤就可进行栽培，无土栽培，将蔬菜等作物栽培在盛饭营养液的装置或者充满营养液的草炭、椰糠、岩棉等基质形成的栽培床上，他摆脱了人类种植业对土壤及大自然的依赖，是一种技术上的大胆创新。使用到的都是先进的设施、设备，新的技术及基质材料，能够不跟不同需求的作物合理科学的调节创造适合作物生长的环境，能够有效提高产量及品质。无土栽培是现代农业的高新技术，是现代设施栽培新技术。
无土栽培就是不采用天然土壤作基质进行农业生产的一项种植技术。科学地讲，无土栽培又称营养栽培、水耕栽培。它是在栽种作物时不用土壤，不施粪肥，无土栽培技术，一般仅用化学肥料或化学试剂配成的营养液供给作物所需养分的一种特殊的栽培方法。它既是室内进行作物栽培的方法，蔬菜无土栽培，也是实验室进行作物培养实验的一种研究手段。
无土栽培是以草炭或森林腐叶土、膨胀蛭石等轻质材料做育苗基质固定植株，让植物根系直接接触营养液，采用机械化精量播种一次成苗的现代化育苗技术。
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